女生过度饮食真正肥胖原因找到了 女生瑜伽健身减肥吃主食笔记

前言：

三分练，七分吃好身材是吃出来的，不吃主食，你只能变成柴火妞，怎么吃主食呢？主食是碳水化合物，碳水主要的食物来源呢，是主食类食物、蔬菜和水果。其中，主食类食物含碳水呢是最多的，也是我们日常碳水的最主要的来源。

蔬菜和水果呢，含碳水的量就相对较少，碳水呢，你可以理解为是一个一个的糖分子团在一块儿形成的聚合物，碳水对于我们减脂来说呢是至关重要的，可以说，现代人肥胖的主要原因呢就是过度的摄入碳水类食物。

为什么碳水化合物更容易导致肥胖呢？这里面涉及到了一种激素叫做胰岛素，胰岛素大家肯定不会陌生，糖尿病患者就是靠胰岛素维持生命的，没有胰岛素，糖尿病患者那就悲剧了，胰岛素呢，是一种促合成的激素，促合成是什么意思呢？胰岛素会促进人体合成代谢，比如，胰岛素可以促进肌肉和脂肪的合成，看到了吗？重点，胰岛素可以促进脂肪的合成，胰岛素升高对促进脂肪的合成是非常有利的，而碳水化合物呢，是刺激胰岛素分泌的利器。

我给大家讲一下其中的原理，影响胰岛素水平的关键因素呢是血糖水平。血糖水平升高之后，胰岛素就开始大量分泌了，但血糖水平和碳水化合物有什么关系呢？刚才我们讲到了，其实碳水化合物就是一个个糖分子构成的。

碳水怎样影响胰岛素分泌的？

我们用一个具体的例子来说明，我特别喜欢吃面食，比如拉面，当我把拉面吃进体内之后呢，因为拉面属于精加工食物，它的分解速度是非常快的，这里面涉及到一个我们专业的术语叫Gi值，它在短时间内会快速的分解成大量的糖分子进入血液，糖分进入血液之后呢，会导致血糖水平的升高，血糖水平升高之后呢，大家知道人会有什么样的反应吗人会感觉到乏力困倦。

解释一下，人的血糖水平必须维持在一定的范围之内，人才会感到舒适，低血糖人会困倦乏力，高血糖呢，同样也是困倦乏力，这就是为什么很多人在吃完午饭后会犯困的原因，血糖水平升高后，人的血糖不能一直这么高啊，要一直这么高的话，就成糖尿病了。

所以这个时候胰岛素就会开始分泌，胰岛素的主要作用是降血糖的，怎么降呢？它会把你多余的血糖转化成脂肪存起来，这样血糖就降下来了。

Gi减肥主食黄金法则总结

碳水化合物是如何变成脂肪的？碳水化合物进入体内，分解成单糖，血糖水平升高，胰岛素水平升高，胰岛素分泌降血糖，把多余血糖转化成脂肪存下来，所以为什么糖尿病患者都是骨瘦如柴的？因为胰岛素功能不全，无法利用能量。

当然了，这个还是得看总热量，不是说你吃碳水就一定会胖，还是要看总量的，毕竟，脂肪永远是剩余力量多出来的，瑜伽健身你一天只吃一片饼干会胖吗？你会饿的，要看总热量只不过碳水更容易转化成脂肪罢了，正常的碳水摄入并不会影响你变胖，放宽心。

我们刚才提到了一个概念叫做Gi，Gi的全称是血糖生成指数glyphmics index, Gi值代表了一种食物，碳水类食物分解成糖分的能力，也就是让血糖升高的能力，Gi值越高，代表这个食物越容易升血糖，也就是代表着越容易让你发胖，在减脂期间呢，碳水的摄入要尽量可能的以低Gi的食物为主。什么样的食物是低Gi的呢？

没有经过精加工的食物，比如各种各样的粗粮，藜麦、糙米这些，而像馒头、面条这些都是Gi值非常高的食物，因为他们是经过精加工的食物，吸收非常快，其实大米也是精加工食物，大米的原材料是糙米。

糙米那个壳去掉其实就是大米，它其实是经过精加工的，没有精加工过的食物呢，富含膳食纤维，所以能减弱碳水类食物分解成糖的能力，比如糙米那个壳就富含膳食纤维，所以我们现在总结一下碳水化合物主要的食物来源，各种主食类食物，蔬菜水果蔬菜比较容易忽略，其实蔬菜里的碳水量也有很多，但大部分的碳水都是膳食纤维，没错，膳食纤维其实是碳水化合物，但不能被人体吸收，所以一般单独拿出来。

可供人体吸收的碳水呢，是比较少的，Gi值代表了食物升高血糖的能力，Gi越高的碳水类食物越容易升高，越容易刺激胰岛素的分泌，越容易可能导致肥胖，这就是为什么糖尿病患者不能吃米面，太危险了。减脂期间应减少一些碳水化合物的摄入，摄入的碳水应该尽可能的以低级的碳水为主。