蛋白质是人体非常重要的一种营养素，人全身的所有组织几乎都离不开蛋白质的参与，蛋白质是人体构成的重要结构，就好比砖瓦一样，你的眼睛里有蛋白质，头发里有蛋白质，肌肉中更是富含蛋白质。为什么说健身要多补充蛋白质呢？

就是因为蛋白质是构成肌肉的重要元素，因为蛋白质是构成人体的结构物质，所以蛋白质是轻易不会被消耗的，它转化成脂肪也非常非常难，注意重点蛋白质很难转化成脂肪，所以在减脂期间蛋白质是非趁好的食物来源，同时蛋白质对于训练来说也至关重要，如果蛋白质补充不足你的身体恢复速度可能会慢一些，尤其是热爱力量训练的健身爱好者们。

减肥期间需要吃多少蛋白质？

蛋白质主要的食物来源呢有四大类，注意啊是瘦肉不是肥肉，蛋类，乳制品，主要是奶类，还有豆类，豆类是碳水蛋白质兼有的，一般各含一半一半蛋白质按照食物来源的不同，可以分成两个大类，动物蛋白，肉蛋白，植物蛋白，豆类，如果你没有宗教信仰的话，不是素食主义者，那么补充蛋白质尽可能多以动物蛋白为主，因为人体对动物蛋白的吸收率要更大一些，动物蛋白的氨基酸构成也更符合人体的需要。

额外提一句，没有扎实的营养学知识，不要随便轻易尝试素食，真玩不来的，很容易营养素缺乏，即便是素食的话，也推荐蛋奶素。相比于碳水来说，蛋白质是有比较确切的推荐摄入量的，如果你不是太胖或者太瘦的话，严格讲要看瘦体重，每公斤体重摄入0.8克蛋白质其实就足够了。

如果是健身爱好者，可以根据自己的训练强度，每公斤摄入1~1.5克蛋白质左右，如果你比较胖的话，可以摄入的比推荐量稍微少一些，比如一个50kg的妹子，如果她不锻炼的话，每天40克蛋白质就足够了，如果锻炼的话，根据他的训练强度和训练量，可以吃到每天50~75克蛋白质。

很多人就会问了，50克蛋白质是个什么概念呢？相当于多少鸡蛋多少肉一般来讲，100克生的纯瘦肉，不管是啥肉蛋白质含量大约都在18~22克这个区间之内，而一个普通的鸡蛋呢，中等大小的大概是在6克蛋白质，蛋黄蛋清全算上所以50克蛋白质大概是250克左右的瘦肉，也就是半斤瘦肉，掌握每天大概摄入多少克蛋白质呢？是每个健身爱好者的必备的基本功。

这里就需要提到一个相关的东西了，叫做蛋白粉国内很多人都认为蛋白粉是药物，吃多了伤肾我真的不知道该说什么了，首先蛋白粉属于补剂，它不是药，不是药不是药，重要的事情说三遍，和你吃的肉、蛋、奶没有任何的区别，只不过把其中的蛋白质提纯了，比如说乳清蛋白粉就是从牛奶中提取的。

新手经常问的一个问题呢，是我到底要不要吃蛋白粉？结合我们刚才所讲的，问这个问题前呢，请先想一下这个问题，你了解自己每天吃多少克蛋白质吗？如果连这个问题都不知道，那真的就是瞎搞了。

如果你能够通过自然食物摄入足够量的蛋白质，那其实根本不用吃蛋白粉，如果摄入不到的话，你可以考虑使用蛋白粉作为补充，蛋白粉是补剂，补剂的意思就是补充日常不足的量，所以先明确自己每天的蛋白质摄入量，再考虑蛋白粉，补剂永远是补剂，你的自然饮食才是最根本的，那蛋白质我们就讲完了。

总结一下，蛋白质的主要食物来源，肉类、蛋类、乳制品、豆类，如果你不是素食主义者，补充的蛋白质多以动物蛋白为主，蛋白质的推荐摄入量，如果不锻炼，每公斤体重摄入0.8克就足够，如果有训练习惯，根据训练强度和训练量的不同，每公斤体重摄入1~1.5克左右。